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第8章 对症抗癌药膳

　　肝癌药膳--玫瑰花粥

　　[原料] 玫瑰花5克，粳米100克。

　　[制作] 将玫瑰花加水煎煮片刻捞出，然后把粳米放入煮过玫瑰花的水中，煮至粥成。

　　[功效] 舒肝和胃，和血调中。适用于肝癌患者肝气郁结型，症见腹痛连胁，抑郁易怒等。每日1剂，分2次服用。

　　肺癌药膳--银莲糯米粥

　　[原料] 银耳20克，莲子15克，糯米100克。

　　[制作]将银耳用水浸泡发起，莲子去心，与糯米一齐放入锅内，加适量水同煮为粥。加白糖即可。

　　[功效]补肺养阴。适用于肺癌患者气阴两虚，症见口咽干燥，咳嗽无痰，每日早晚温热食之。

　　食管癌药膳--槟榔蜂蜜粥

　　[原料] 槟榔10～15克，蜂蜜15～20毫升，粳米100克。

　　[制作] 先将槟榔片煎汁去渣，入粳米煮粥，熟后加入蜂蜜调食即可。

　　[功效]顺气导滞。适用于食管癌患者气痰交阻，症见食入不畅，嗳气不舒，气滞便秘。每日分2次服食。

　　胃癌药膳--吴茱萸粥

　　[原料] 吴茱萸2克，生姜2片，葱白2根，粳米30～60克。

　　[制作]将吴茱萸研极细末。先将粳米煮粥，米熟后加入吴茱萸及生姜、葱白，再稍煮片刻待汤沸开后即可。

　　[功效]温中散寒，补中止痛。适用于胃癌患者化疗后症见胃脘疼痛，畏寒喜暖，舌淡苔白等。每日1剂，分1～2次服。

　　胰腺癌药膳--山楂粥

　　[原料] 山植30克，粳米60克，白砂糖10克。

　　[制作] 将山楂煎出浓汁去渣，再加入粳米、白砂糖煮成稀粥。

　　[功效]消食积，行结气，散瘀血。适用于胰腺癌患者气滞湿热型，症见食积停滞，脘腹胀满。每日2次，不宜空腹食用，脾胃虚弱者慎服。

　　脑瘤药膳--白菊花决明粥

　　[原料] 白菊花20克，炒决明子15克，粳米100克，冰糖少许。

　　[制作]先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出即为炒决明子。待冷后和白菊花一起加清水同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥。粥将成时，放入冰糖，煮至溶化即可。

　　[功效] 清肝降火，养阴通便。适用于脑肿瘤目涩、口干者。

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