胰头癌是发生于胰腺头部的一种恶性肿瘤，致命性很高，一般采取手术为主，放、化疗结合的综合治疗方式。但是饮食在调理身体，辅助治疗方面的作用同样不容小觑。下面就简单介绍下胰头癌患者的术后饮食注意事项。

　　1.避免一些致癌食物，像煎炸、烟熏火烤、腌制、肥腻等高热量高脂肪的食物要忌食。

　　2.避免进食一些过烫、过咸和过于刺激的食物。

　　3.避免进食一些坚硬、粘滞不易消化的食物。

　　4.进食过程要细嚼慢咽，可少吃多餐，避免暴饮暴食和硬撑硬塞。

　　5.多吃甲鱼、山药、香菇、大枣、菜豆、乌龟等食物，尤其是杏仁，具有很好的抗击胰头癌的功效。

　　6.多吃核桃、苦瓜、麦芽、田螺、鲈鱼等食物，能止痛，减轻患者痛苦。

　　7.多吃绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、海蜇、牡蛎等食物，能防止感染和溃疡。

　　饮食不可或缺，治疗也是非常重要的。

　　从“瘀毒”入手，携“四法”抗癌中的饮食调养作为胰头癌治疗中重要的后方保障，在降低消除手术、放化疗等常规治疗的不良作用方面充分显示了其独特的优势;为胰头癌症患者手术放化疗后防止复发转移奠定了重要的基础。

　　郑伟达教授针对许多癌症患者在手术、放化疗后出现骨髓及重要脏器的损伤和免疫功能的下降、食欲不振、肠胃反应等严重干扰正常治疗和患者身体恢复的不良作用，经过了多年的研究，根据肿瘤疾病的寒热虚实表现，并结合病人不同的体质，配以相应的膳食对患者进行饮食方面的调养。

　　目前，胰头癌的发病原因尚不清楚，已发现一些环境因素与胰头癌的发生有关。其中主要危险因素为吸烟，其他高危险因素还有糖尿病、饮酒(包括啤酒)以及慢性病等。进食高脂肪、高蛋白饮食和精制的面粉食品，希望大家在生活中远离胰头癌的威胁因素。